时间：2025-05-29 23:02:35 作者：如何将食材物尽其用？香港大厨来教你 浏览量：67665
中新网湖州10月3日电(胡丰盛 徐晟昱)秋风吹过，或浓或淡的秋色，像调色板一样点点面面地铺开，浙江正式进入丰收季。国庆期间，浙江省德清县康乾街道新琪村里迎来一群“外来客”，一群来自浙江工业大学的“洋学生”用“沉浸式”的方式体验了乡村的农耕文化。
湖边，一筐筐芋艿、柿子、毛豆、番薯放置在桌上，一旁用红砖垒起的土灶上升起袅袅炊烟，不一会儿就冒出了丝丝甜香。来自摩洛哥的AI EMRAN(中文名：埃姆兰)在土灶边，体验了一把烧柴火的乐趣，还和其他“洋学生”一起剥了毛豆，准备亲身体验制作德清的烘豆。
“我读的专业是农学，刚才我在煮番薯的时候还用火堆烤了番薯，这是我最喜欢的一个项目。”AI EMRAN说，这种烹饪方式和他的国家有很多相似的地方，但是对他来说也是一种全新的体验。
“洋学生”展示自己摘的柿子。康乾街道供图据了解，新琪村拥有典型的湿地风貌，近年来一直在深入挖掘、提炼、整合文化内核和旅游资源，通过“自然+文化”的创新融合，致力于打造具有乡村特色的文化体验。摘柿子也是此次研学活动的主题之一，伴随着秋风，一颗颗饱满圆润的柿子已经挂满枝头。在当地农户的带领下，AI EMRAN一行人来到柿子树下，准备用网兜摘柿子。
擎着长竹竿，来自俄罗斯的Ekaterina用网兜摘下了当天最大的一个柿子，这是她第一次看到柿子树。“我很喜欢这个活动，虽然竹竿很重，但是我和另一名女生一起摘下了柿子。这是一次难得的文化交流机会，让我们了解了不同文化之间的差异与共性，希望以后能有更多机会亲身体验不同的中国传统文化。”Ekaterina说。“我也会成为中国文化的传播者，让更多人认识中国，了解中国。”
“洋学生”和德清农户一起剥毛豆。康乾街道供图文明因交流而多彩，文明因互鉴而丰富。此次一系列的传统农事活动，不仅让外籍学生感受到了乡村生活的质朴与美好，也让他们对中国乡村的生态环境、农业技术、传统农耕文化等方面有了更全面的了解。
2023年以来，当地依托浙江工业大学资源优势，深化校地合作，创新打造“洋哥来了”国际交流品牌，开辟对外文化交流新路径，先后组织开展传统农耕文化、特色非遗等体验活动。“我们将会吸纳更多‘洋学生’成为‘洋主播’，以‘洋主播’亲历的形式讲述浙江的美丽故事。”康乾街道相关负责人说。(完)
【编辑:付子豪】